חבוש - כל המאפיינים השימושיים. סקירה כללית של המינים, המלצות לטיפול ונחיתה (130 תמונות)

למרות כל העושר של השפה הרוסית, משום מה היא לא מצאה שתי מילים שונות המציינות שתי סוגות מאותה משפחת Rosaceae. ועכשיו הוא נקרא באותה מידה גם החבוש הרגיל (מלבן), הנציג היחיד של הסוג זידוניה, וגם החבוש היפני, הגנום הנומלס. מסתבר מעט בלבול, אשר עם זאת קל להבין על ידי תיאורים ותמונות של זני חבוש.

סיכום המאמר:

חבוש משותף - Cydonia oblonga

שמו הלטיני של הסוג Cydonia מקורו בשמה של העיר היוונית העתיקה Cydon, ששכנה על חופה הצפון מערבי של כרתים, על שטחה של עיר הנמל הנוכחית חאניה.

מלחמת טרויאנים: אריס והחבוש אשמים בהכל?

תשאל מישהו משכיל פחות או יותר, והוא יענה לך שהסיבה לתחילת מלחמת טרויאן הייתה המעשה הבלתי נראה של פריז שחטפה את הלן, אשתו של הצאר מנלאוס.

למעשה, הסיפור התחיל הרבה יותר מוקדם. מהרגע בו לא רצו להזמין את אריס, אלת המחלוקת, לחתונה אחת. זועמת ונעלבת, לא נראה שהיא נקראה, השאירה את המתנה הקטנה שלה על השולחן והלכה.

האלים ראו פרי מוזהב עם הכיתוב "הכי יפה". כל אחת משלוש האלה - ונוס, מינרווה וג'ונו - כמובן, האמינו כי התואר "הכי יפה" צריך להיות שייך לה בצדק. פריס התבקשה לפתור את המחלוקת (כל האורחים האחרים סירבו בזהירות, מחשש לזעם של היופי המפסיד).

מינרווה וג'ונו הבטיחו לצעיר כוח, אומץ, ניצחונות צבאיים, ידע וחוכמה. ונוס היא החזקה של האישה הכי יפה בעולם. הפרס הוענק לוונוס, פריז קיבלה את אלנה כפרס. ותפוח האי-הסכמה, כפי שמאמינים הבוטנאים, וההיסטוריונים אינם סותרים אותם, כלל לא היה תפוח, אלא חבוש - הרגיל ביותר, הקשוח והבלתי אכיל!

מאפיין בוטני

עץ קטן, לעתים קרובות בצורת שיח, בגובה של מטר וחצי עד חמש, לעיתים רחוקות עד 8 מ '. ענפים כלפי מעלה הצומחים בצורה יפהפה אין קוצים, יורה צעיר הוא צבע עבה, ירוק-זית או חום.

עלים לא יותר מ- 10-12 ס"מ, לעתים קרובות סגלגלים, מעוגלים פחות; הצד העליון של להב העלה עירום, צבעו כהה בצבעו, הצד התחתון בצבע אפרפר, לבד-צבע. הפטיולה היא שחורה, אורכה עד 2 ס"מ. פרחים בודדים הם לבנים או ורודים בהירים, בקוטר של עד 5 ס"מ - יעילים מאוד, עם ריח נפלא.

עץ ממש זרוע פרחים בסוף האביב - תחילת הקיץ, למשך 10-13 ימים, והמראה בלתי נשכח. הוא גם מושך לא פחות בסתיו, כשהקישוט העיקרי שלו הוא "תפוחים" גדולים בצבע צהוב מכוסים בחוויות הרגישות (פירות בשלים הופכים חלקים וקשים, עם עיסת קשה ושומן).

סיווג

הנוף מורכב מחמישה זנים, מהם שניים דקורטיביים:

פירמידאלית (f. pyramidalis) - סימן אופייני לכתר
שיש (f. marmorate) - עם עלים צהובים-לבנים

ושלוש קבוצות לפי צורת הפרי:

בצורת תפוח (f. maliformis)
בצורת אגס (f. pyriformis)
פורטוגזית בצורת צלעות אגס (f. Lusitanica)

בתרבות מאז ומעולם. ישנם יותר מ -400 זנים של גינון חבושים, שרק עשירית מגודלת ברוסיה ובמדינות שכנות. מבין העיבוד המסורתי בקווקז וטרנס-קווקזיה, למשל, Scythians Gold, Muscatnaya, Aurora, Vraniska Denmark, נכנסו לפנקס המדינה, המקומיים הפופולריים הם Atbashi, Dzhardash, Merginsky פירותי גדול, Ordubadsky ואחרים.

באזור וולגה התחתונה מגדלים את הזן הצרפתי הישן אנז'רסקאיה, כמו גם כמה זנים אחרים: קולקטיב, קרסנוסלובודסקאיה, טפלובסקאיה, מאוחר ומאשלונה הקדומה.

זנים המעובדים במרכז אסיה עדיפים על הקווקז בטעמם, אך נחותים בגודל ומשקל הפרי.החבוש מיצ'ורינסקאיה התפשט באקלים ממוזג, ובמיוחד לטיפוח באזור המרכז בשנת 1998, גדל חבושו מוסקבה סוסובה - פרי-פירותי, אך ארומטי במיוחד.

ניתן לציין בין תכונות בעלות ערך כלכלי אחר של זן זה, קשיחות חורפית גבוהה, עמידות למחלות ומזיקים ופירות שנתיים בשפע.

נחיתה וטיפול

הצמח הוא ממוצא דרומי, כך שכמעט כל הזנים הם פוטופיליים ולא עמידים בכפור. המקום בגן נבחר באופן בלעדי שמש, ולא מפוצץ על ידי הרוחות. החבוש אינו תובעני במיוחד לקרקעות, הוא יכול לסבול אפילו מלחות קלות, אם כי הוא מעדיף אדמה פורייה ולחה כל הזמן. עם תנודות חזקות בלחות, הפרי עלול להיסדק.

התשואה הגבוהה ביותר מודגמת על אדמה מתפתלת וכבדה, עם זאת, על אדמה חולית היא יוצאת פרי קודם. על קרקעות יבשות הוא יוצר פירות קטנים ויבשים יותר, על קרקעות לחות הוא גדול ועסיסי, אך יש לו טעם מעצבן ועצי.

טיפול בצמחים מורכב, אולי, רק משני אמצעים חשובים: השקיה בקיץ יבש, במיוחד על קרקעות חוליות חוליות, וגיזום נכון ונכון. האחרון מורכב בגיזום סניטרי שנתי, כאשר נחתכים ענפי כתר שבורים, חולים ומעבים; בגיזום קל נגד אנטי אייג'ינג בכל שלוש שנים בעצים בוגרים, ואנטי אייג'ינג חזק - עצים ישנים, בעלי פרי חלשות.

חבושים זניים מופצים בצורה צמחית, בכל הדרכים האפשריות (השתלת, שכבות, יורה שורש, ייחורים עם ייחורים ירוקים או מפושטים).

התפשטות זרעים משמשת רק בשני מקרים: להשגת מלאי ולהתאקלמות שרשראות באזורים עם אקלים קר יותר. בדרום, שרבזי הבר החזקים הם ציר טוב למדבר ואגס, ובמיוחד לזן האנגרסקאיה.

עיבוד יבול

פירות חבוש חבושים גדולים, יפים וארומטיים אינם מתאימים כמעט לאוכל. לכן מרבית היבול מותר לעיבוד. בנוסף לקומפוטים מסורתיים, ריבה, מרמלדה, ריבות ומרמלדה, חבוש משמש כחומר גלם מצוין להשגת מיץ שימושי וטעים מאוד.

מיץ חבושים הופך להיות טעים יותר בשילוב עם מיצי פירות אחרים (תפוח, אפרסק, בננה), או מעורבב עם דלעת. טוב גם טרי וגם משומר.

אך זה לא מוגבל לשימוש בפירות חבושים בבישול. ממנו תוכלו להכין רטבים חריפים למנות בשר ועופות. חבישה חבושה או אפויה מתווספת לקדרה, פילאף, דייסה.

לבסוף, ניתן להשתמש בפירות המבשילים במלואם של כמה סוגים של אגוז מוסקט גם בצורה גולמית - אתה רק צריך לדעת מתי לקצור את החבושים כדי לא לקטוף פירות בשלים. חבוש גלם, חתוך לפרוסות, מתווסף לתה כדי להעשיר את טעמו ואת הארומה: הוא אפילו טוב יותר מתה עם לימון!

חבוש יפני (Henomeles Japanese) - Chaenomeles japonica

שמו של הסוג נבע מהרעיון השגוי הקודם לפיו פרי הגנולים נופל לחמישה חלקים: ביוונית, "צ'יינין" קצוץ ו"מלס "הוא תפוח.

מאפיין בוטני

המולדת היא יפן, המופצת באופן נרחב גם בסין ובאירופה. שיחים נמוכים בדרך כלל עד 3 מ ', דוקרניים מאוד. הכתר בעלים צפופים, צפוף.עלים בגיל צעיר של ברונזה או גוון אדום, עם הגיל הופכים לירוקים כהים; דחוס ועור, באורך 3-5 ס"מ. פרחים בקוטר 3-4 ס"מ, מורוד לאדום כתום, בסקוטים המורכבים מ 2-6 פרחים.

בנתיב האמצעי תקופת הפריחה היא 3-4 שבועות. מתחיל לשאת פרי מגיל 3-4. הפרי הוא תפוח, צהוב בהיר בצורת כדור או ביצה. הפירות נראים מרשימים מאוד על רקע עלווה ירוקה כהה. השיח יפה באותה מידה גם במהלך הפריחה והפריה.

לעיתים קרובות נמצא בגנים, החבושים היפניים נמוכים (Genomeles Maulea): שיח שרוע בגובה של לא יותר ממטר, עם כיפוף מקושת וקציצות דוקרניות מאוד. זהו הנציג הכי חורף-הארדי של הסוג. ישנם זנים דקורטיביים (יהלום, וסוביוס, הולנדיה, ניבליס, ניקוליין) וכמה צורות גן.

נחיתה וטיפול

גידול החבושים היפניים אינו קשה. הצמח פוטופילי, מעדיף קרקעות עשירות בחומר אורגני, פוריות. הוא סובל בצורת, אך בקיץ חם ויבש הוא זקוק להשקות. גדל לאט.

ניתן לחתוך את השיח - בזמן שנשמר פריחה ופירות, כך שהוא טוב ליצירת גידור. מסוגלים לשרוד, לצמוח ולפרוח יפה בעיר.

ישנן הרבה צורות גן דקורטיביות. אבל קשה למצוא אותם למכירה. לכן, לרוב בגנים תוכלו למצוא שתילים לא זנים. יתר על כן, מין זה מופץ בקלות על ידי זרעים שנזרעים לפני החורף או האביב, לאחר 3-4 חודשי ריבוד במקרר.

זה גם מתרבה היטב בכל שאר הדרכים: שכבות, ייחורים ירוקים, צאצאים שורשים. המטרה היא דקורטיבית בעיקר, אם כי הפירות אכילים וניתן להשתמש בהם לעיבוד קולינרי.